A tésztához valókat összegyúrjuk, majd tepsi nagyságúra nyújtjuk. (én sütőpapíron nyújtom és azzal együtt teszem a tepsibe, Kocka gáztepsit használtam)                                

A túrót a cukorral a tojássárgákkal a mazsolával, a citromhéjjal a vaniliáscukorral a csipet sóval jól kikeverem, majd a fehérjéket kemény habbá verem a 10 dk porcukorral és óvatosan a túróval összekeverem, majd a tésztára símítom. Előmelegített sütöbe teszem előbb nagy hőfokon hagyom, majd visszakapcsolom kb 180 fokra( hőlégkeveréses) és szép pirosra sütöm  figyelni kell azért de kb 25-30 perc elég. Rettenetesen finom érdemes kipróbálni! Jó étvágyat kívánok hozzá!