1dl meleg tejben 1 kanál cukorral az élesztőt felfuttatom.A többi hozzávalót összekeverem,rugalmas tésztát dagasztok,és hagyom,duplájára kelni.Ha meg kelt újra átdagasztom,és hagyom újra kelni.Ha meg kelt bekapcsolom a sütőt,250 fokra.A tésztából cipót  formálok zsirpapirral bélelt tepsire helyezem, és még 30 percig hagyom kelni.Ha meg kelt,a tetejét bevágom éles késsel lespriccelem vizzel,,s beteszem a sütőbe.30 percig sütöm250 fokon,utána leveszem a hőfokot 190 és még 15 percig sütöm.a kisült hideg vizzel lespriccelem,és rácsra téve hülni hagyom.