A fasírozotthoz:
60 dkg darált sertéslapocka
1 db közepes vöröshagyma
1 ek zsír
2 db tojás
2 ek burgonyapehely
4 dkg reszelt sajt
1 tk fűszerpaprika
1,5 tk só
2 gerezd zúzott fokhagyma
1 mk őrölt fekete bors
2-3 ek zsemlemorzsa (gluténmentes)
4 ek étolaj
A virághoz:
1-1 db sárga és piros kaliforniai paprika
6-8 db közepes burgonya
½ mk só
½ mk fűszerpaprika
½ mk fokhagymapor
1 dkg reszelt sajt
1 ek aprított metélőhagyma
A sütéshez:
3 dl étolaj
A felaprított hagymát a zsíron üvegesre pároljuk, kihűtjük. A fasírozotthoz a hozzávalókat összekeverjük a zsemlemorzsa és az olaj kivételével, majd hozzáadjuk a kihűlt hagymát is. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, és vékony karikákra vágjuk. A paprikákat szintén megmossuk, és kb. 2 cm széles szeletekre vágjuk. Az eres, magos részt eltávolítjuk. Egy nagyobb tepsit kibélelünk sütőpapírral, elhelyezzük rajta a paprikakarikákat, majd a burgonyakarikákat szépen, sziromszerűen elhelyezzük a paprikakarikák közepében. A fasírozottból olajos kézzel pingponglabda nagyságú golyókat formálunk, meghempergetjük a zsemlemorzsában, és a virágok közepébe ültetünk egyet-egyet. A megmaradt húsból is gombócokat formálunk, és a tepsibe tesszük. A krumplikat és a fasírozottakat bőven megkenjük olajjal, a krumplit megszórjuk a só, fűszerpaprika, fokhagymapor keverékével. 200 fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt készre sütjük. Az utolsó 10 percben kivesszük, megszórjuk a reszelt sajttal és a snidlinggel, visszatesszük, és ráolvasztjuk a sajtot. A maradék burgonyát bő, forró olajban kisütjük, és a fasírtokkal együtt tálaljuk.
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---
Az itt kezelt adatok bármilyen felhasználására az 1992. évi LXII tv ide vonatkozó rendelkezései az irányadóak, illetve a 1996 LVII. tv.: A tisztességtelen piaci magatartás és versenykorlátozás tilalmáról szóló 6§.