Főoldal » 100 éves étel receptek » Farsangi fánk
Hozzávalók 4 személyre:
50 dkg BL 55 liszt, 220ml 2,8 %-os tej, 40 gr friss élesztő 50 gr porcukor,60 gr vaj, 5 db tojás sárgája, 1 csipet só, 2 evőkanál sütőrum, 1 citromhéj reszelve, mazsola .
a sütéshez 1 l olaj
Előkészületi idő: 15 perc
Sütési idő: 20 perc
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatom 1 dl tejben egy kis cukorral , majd összekeverem a tésztát (én a kenyérsütő dagasztóprogramján 90 perc dagasztás, kelesztés használom) Majd kb újjnyi vastagra nyújtom, szaggatom és az aljukat egy picit benyomom az ujjamal és kb 1 órát kelesztettem letakarva, majd forró olajban először az aljával lefelé fedő alatt, majd a másik felét megsütöttem. Nagyon finom igazán puha lett!
Szakács: Etelka
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---