2025 április 3 csütörtök Buda, Richárd névnapja
Főoldal » Farsangi ételek receptek » Fánk
felvitel dátuma: 2019-01-18 16:10:02
mai nézettség: 1
nézettség: 1968
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
A tésztához:
50 dkg finomliszt
1 kávéskanál só
2.5 dkg élesztő
3 dl langyos tej
4 ek. cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojássárgája
8 dkg langyos vaj
Sütéshez:
kb. 4-5 dl napraforgó étolaj
Tálaláshoz:
porcukor
lekvár
Előkészületi idő: 10 perc
Sütési idő: 10 perc
Elkészítés:
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos tejben 1 ek. cukorral.
A liszthez adjuk a sót, a maradék cukrot, a vaníliás cukrot, a felfutott élesztőt, a szobahőmér-
sékletű vajat és a tojássárgáját.
Alaposan kidagasztjuk. Meleg helyen kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
Lisztezett felületen 1,5 cm vastagságúra nyújtjuk. Nagyobb méretű, lisztezett pogácsaszag-
gatóval kiszaggatjuk.
A korongok közepébe hüvelykujjal lyukat nyomunk úgy, hogy a tészta ne szakadjon át.
Egy magasabb falú edényben felforrósítjuk az olajat. Addig is kel még a tészta.
Közepes lángon, többször megforgatva karamellbarnára sütjük mindkét oldalukat.
Aránylag hamar megsül.
Szakács: Katrin
Film link: http://www.live-natural.hu/blog/272_Fank.html
Hirdetések
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás