Az élesztőt kevés langyos tejben kis cukorral és liszttel felfuttatjuk, közben : összeszitáljuk a simalisztet a rétesliszttel, hozzáadjuk a cukrot, és a sót. Egy kis edénykébe feltörjük a tojásokat. Ha felfutott az élesztő, akkor összeállítjuk a tésztát : a liszthez adjuk először a margarint, jól elmorzsoljuk benne, majd hozzáadjuk az élesztőt és a tojásokat, és beleöntjük az étolajat, elkezdjük kidolgozni a tésztát, miközben addig adagoljuk a tejet, hogy rugalmas kicsit lágy tésztát kapjunk. Ha jól kidolgoztuk, hűvös helyen kicsit pihentetjük, addig előkészítünk fél kg reszelt almát, ( kicsvarva, tisztán legyen fél  kg ) ízlés szerint édesítjük,  ( most épp édes alma volt, alig kellett bele cukor ) , fűszerezzük fahéjjal, szegfűszeggel - ki mit szeret. Begyújtjuk a sütőt .

Ha kész vagyunk, ketté osztjuk a tésztát , és sütőlap méretűre nyújtjuk, belehelyezzük a tepszibe, megszórjuk kevés zsemlemorzsával, és elosztjuk rajta a tölteléket, majd a tészta másik felét kinyújtva rátesszük a tetejére. Megkenjük tojás sárgájával a tetjét ( szórhatunk rá kristálycukrot akkor még szebb lesz, de villanysütőnél vigyázni kell, ne égjen meg) és dugjuk be a sütőbe. Sütőtől függően kb 40-50 percig sütjük, félidőben kicsit visszavéve a hőt. 

Lehet bele több tölteléket is tenni, esetleg mazsolát keverni az alma közé.