Az almàkat nyersen, hàmozzuk meg , nagylyukú reszelőn lereszeljük.
A levét kifacsarjuk.
Ezutàn hozzàadjuk a tojàsokat, a két féle cukrot, és fokozatosan a sütőporral elkevert lisztet.
Ősszedolgozzuk, és egy kanàl segìtségével , vagy a kezünkkel a forró olajba szaggatjuk.

A tészta ne legyen túl nagy , mert sütés közben tovàbb nő.
Egyszerre csak keveset tegyünk az olajba.
Pàr perc alatt pirosra, ropogósra sütjük mindkét oldalàt, majd papírtőrlőre szedjük.
Tàlalàs lekvàr fahéj porcukor.