Az élesztőt felfuttatjuk a tejben, majd a hozzávalókkal összegyúrjuk Addig kelesztjük, míg kétszeresére nő, ez kb 1/2-1 óra. Majd ügyesen kinyújtjuk 2-3 mm-re. Lekenjük langyos meleg tejjel, gazdagon megszórjuk az előre elkészített diós-fahéjas cukros keverékkel. De ez szabadon választható. Feltekerjük mint a bejglit. Ismét várunk fél órát, majd másfél ujjnyi darabokat vágva sütőpapiros tepsire helyezzük. Letakarjuk, meleg helyen ismét fél óra pihentetés. A sütőt 180 C-ra állítjuk és 15-20 perc alatt készre sütjük. Fahéjas porcukorral megszórva tálaljuk