A vajat habosra verjük a cukorral, sóval, majd bele törjük a tojásokat, tejet, és jól elkeverjük, majd ebbe szitáljuk bele a lisztet, fahéjt, szerecsendiót, szegfűszeget, sütőport.A diót száraz serpenyőben megpirítjuk, majd apróra vágjuk, és ezt is a masszához keverjük.Jól eldolgozzuk.Az almákat megpucoljuk, és kockára vágjuk, és laza mozdulatokkal belekeverjük a tésztába.A tortaformát vékonyan kivajazzuk, kilisztezzük, és beleöntjük a masszát.Előmelegített sütőben , 170fokon, 30percig sütjük.

Tipp:Fel lehet dobni még egy narancs reszelt héjával, vagy esetleg egy narancs levével, de akkor nem kell bele a tej.