Főoldal » Ínyencség étel receptek » Diókolbász
Hozzávalók 4 személyre:
- 5 tojás
- 8 ek. (búza)dara
- 20 dkg füstölt sajt (reszelve)
- 20 dkg darált dió
- 2 tk. házi vegamix
- 1 kk. őrölt kömény
- 1 kk. őrölt pirospaprika
- 5-6 gerezd fokhagyma (reszelve)
- olaj a sütéshez
Előkészületi idő: 15 perc
Sütési idő: 15 perc
Főzési idő: 10 perc
Elkészítés:
Ronda? De finom!
A tojásokat összekeverem a (búza)darával (legjobb előző este), de legalább 1 órát álljon.
Ezután a többi hozzávalóval összedolgozom.
Vizes kézzel kolbászkákat formálok a masszából. Egy nagy lábosban, meleg olajban egymás mellé rakom, majd körbeforgatva kisütöm őket.
Ha kissé pirosra sülnek, felöntöm vízzel, hogy éppen ellepje. Fedő alatt, kislángon (lemezen), gőzben főzöm, amíg elfővi a vizet. Párolom.
Kiszedem, hűtőben sokáig eláll, 2-3 nap után még finomabb! Főzelékhez, salátával, almával vagy szőlővel is fogyaszthatjuk.
Szakács: Teca
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---