A főtt csülköt (sonkát) nagyobb darabokra kockázzuk. Rusztikus darabokra vágott hagymát dinsztelünk, majd beleadjuk a húst, és az előzőleg félbevágott beirdalt debreceni páros kolbászokat. Borson kívül, más fűszerezésre nincs szükség, mert a debreceni, és a hús is elég fűszeres. A debreceni helyettesíthető akár virslivel, de gombával is. Akár több hozzávaló kombinációját kipróbálhatjuk. A gombának sincs szüksége sok főzésre, így ez is hirtelen készen van. Krumplipürével tálaljuk.