A tojások fehérjét habbá verjük, a sárgáját is a yummival, majd óvatosan összekeverjük. Hozzáadjuk a liszttet a kakaóporral és a sütőporral elkeverve. Szilikonos papírral beborítjuk a kapcsos tortaforma alját és beletesszük a masszaát. Előmelegített sütőbe 180 fokra beteszem, 5 perc múlva 170 fokra  veszem és kb 20 perc (tűpróba ajánlott)  A pudingokat a 8 dl tejben 4 yummival megfőzöm, kihűtöm, és a 2dl habtejszínt felverem 2 db yummival és habverővel összekeverem majd a tortát ketté vágom és bele és a tetjére rakom. Hűtőben kíhűtöm még pár órát és reszelt csokival díszítem. Nagyon finom és gyorsan elkészíthető cukormentes!!!!