A csirkemelleket megmossuk, szárazra  töröljük. Sózzuk, borsozzuk és az oliva olajon  mindkét oldalukat hirtelen megsütjük. A cukkiniket megtisztítjuk, félbe vágjuk és felszeljük. A főzőtejszínt felforraljuk, hozzáadjuk a préselt fokhagymát, sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a tejfölt is. Addig forraljuk, míg sűrűsödni kezd. Hőálló tálat a vajjal kikenünk, középre helyezzük a húsokat, köréje rendezzük a cukkinit. A mártást a cukkinire öntjük, majd reszelt sajttal megszórjuk úgy, hogy a húsra is kerüljön. Előmelegített sütőben, közepes hőnél sütjük , amíg szép pirosra sül.