10 tojásfehérjét felverem habbá, a sárgáját a cukorral szintén habosra keverem, majd a kettőt fakanállal óvatosan összekeverem,  beleszitálom a sütőporos kakóporos lisztet és  180 fokra előmelegített sütőben kapcsos tortaformában megsütöm . 5 perc után lentebb veszem 170 fokra és tűpróbáig sütöm. Ha kisűlt kihűtöm és 3 lapba vágom. Közben a kakópor jól elkeverem a pudingporokkal és  megfőzöm a tejben a cukorral együtt. Ha kihűl  a habtejszín felét felverem és elkeverem a krémmel, betőltöm a piskótát, visszakerül a kapcsos formába és egy éjszakára a hűtőbe. Másnap  díszítem a masik felével a tejszínhabnak. ( Én hagytam egy kis krémet  és azzal kevertem el a habot amit a tetejére és oldalára tettem. Néhány marcipán levéllel díszítettem.