2025 április 3 csütörtök Buda, Richárd névnapja
Főoldal » Közepes » Csoki torta.
felvitel dátuma: 2013-03-05 16:37:24
mai nézettség: 3
nézettség: 4361
részletes recept
Hozzávalók 8 személyre:
Krémhez:
- 2 cs csokoládés pudingpor
- 2 tábla jó minőségű csoki
- 5 dl tej
- 12 dkg porcukor
- 25 dkg margarin
- 2 cs vaníliás cukor
Tetejére:
- 1 tábla tortabevonó
- 3 ek étolaj
Előkészületi idő: 30 perc
Sütési idő: 45 perc
Főzési idő: 10 perc
Elkészítés:
- A tojásokat kettéválasztjuk, és a fehérjéket egy csipet sóval berakjuk a hűtőbe.
- A sárgákat a forró vízzel és a porcukorral legalább 5 percig habosra keverjük. A lisztbe keverjük a sütőport, beleszitáljuk a sárgához, és jól összekeverjük.
- Egy 26 cm-es tortaformát sütőpapírral kibélelünk, és a sütőt begyújtjuk 175 fokra.
- A fehérjéket kemény habbá - szinte túróssá - keverjük, és egy nagy lapát segítségével óvatosan a lisztes masszába forgatjuk, keverjük.
- Beleöntjük a formába, elegyengetjük, és berakjuk 10 percre sülni, ezután 160 fokra csökkentjük a hőt, és 30 percig sütjük a tésztát.
- Közben a tejjel, a porcukorral, a vaníliás cukorral és a pudinggal kemény pudingot főzünk. Gőz fölött megolvasztjuk a csokikat, és a még forró pudingba keverjük. Hagyjuk a csokis pudingot kihűlni.
- Megnézzük 30 perc után a tésztát hurkapálcával, és ha nem jó, akkor még visszatesszük 10 percre.
- Ha a krém kihűlt, akkor belekeverjük a margarint. Ha atorta is kihűlt, akkor keresztbe 3 felé vágjuk, megkenjük a krémmel, és lehet is díszíteni.
- Gőz fölött a csokit felolvasztjuk, hozzáadjuk az étolajat, és a torta tetejét bevonjuk vele.
Szakács: Dézi
Hirdetések
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás