2025 április 3 csütörtök Buda, Richárd névnapja
Főoldal » Zöldség étel receptek » Csirkés-zöldséges spagettitál
felvitel dátuma: 2014-12-10 11:42:56
mai nézettség: 3
nézettség: 3310
részletes recept
Hozzávalók 3 személyre:
Csirke részhez:
*1 nagyobb csirkemell filé
*3 ek olaj
*0,5 kk só
*1 kk házi fokhagymakrém
*0,5 dl víz
Továbbá:
*25 dkg spagetti tészta (Soós Premio 4 tojásos)
*3 kisebb sárgarépa
*1 nagy fej lila hagyma
*1 dl zöldborsó (saját eltevésű mirelit)
*3 kisebb fej gomba
*6-7 ek olaj
*1 nagy csipet só
*3-4 tekerés bors
*3-4 szál metélőhagyma vagy petrezselyemlevél
Előkészületi idő: 15 perc
Sütési idő: 15 perc
Főzési idő: 20 perc
Elkészítés:
A csirkét alaposan megtisztítjuk, kisebb kockára vágjuk, lecsöpögtetjük.
Felhevítünk 3 evőkanál olajat, majd a húst fehéredésig pirítjuk rajta. Megszórjuk sóval, hozzáadjuk a fokhagymakrémet, felöntjük kb. 0,5 dl vízzel és fedő alatt puhára főzzük.
A spagetti tésztát sós vízben éppen roppanósra főzzük, leszűrjük, átöblítjük és hagyjuk lecsöpögni.
A megtisztított sárgarépákat vékony karikára vágjuk, majd a zöldborsóval együtt sós vízben nem túl puhára főzzük, leszűrjük és hagyjuk lecsöpögni.
A lila hagymát vékony csíkra vágjuk.
A megtisztított gombák héját lehúzzuk, majd 2 mm vastag szeletekre vágjuk.
Egy magasabb falú serpenyőben 6-7 evőkanálnyi olajat forrósítunk. Először a lila hagymát pirítjuk meg rajta, majd hozzáadjuk a sárgarépát, zöldborsót, végül a gombát. Pár percig közepes lángon pirítjuk.
Ezután beleforgatjuk a lecsöpögött tésztát és néha megkavarva hagyjuk kicsit pirulni.
A megpuhult csirkekockákat a zöldséges spagettibe forgatjuk.
Meghintjük sóval, ízesítjük pár tekerés borssal.
Azonnal melegen, apróra vágott metélőhagymával vagy petrezselyemlevéllel megszórva kínáljuk.
Szakács: Andi
Hirdetések
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás