2025 április 3 csütörtök Buda, Richárd névnapja
Főoldal » Közepes » Csirkemell fokhagymaszósszal
felvitel dátuma: 2015-10-16 14:09:04
mai nézettség: 2
nézettség: 1735
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
4 szelet csirkemell filé,
kevés liszt,
kevés étolaj a sütéshez,
100 g. tejszín, (laktózmentes is lehet)
só,
frissen őrölt bors,
10 -12 gerezd fokhagyma,
1 kanál mustár,
1 kanál olíva olaj,
kevés leves alaplé,
kevés étkezési keményítő.
Előkészületi idő: 20 perc
Sütési idő: 15 perc
Főzési idő: 15 perc
Elkészítés:
A csirkemelleket kiklopfoljuk, enyhén megsózzuk őket, kevés lisztbe forgatjuk, majd forró étolajban kisütjük mindkét oldalukon. Papírtörlőre szedjük, majd ugyanabban a visszamaradt zsiradékban elkészítjük a fokhagymaszószt a szétnyomott fokhagymagerezdekből. Kevés mustárt keverünk hozzá, kevés hús alaplevet, sózzuk, borsozzuk, és annyi tejszínnel elkevert keményítővel sűrítjük be állandó keverés mellett, hogy csomómentes, homogén mártást kapjunk. A kisült csirkemelleket változatos köretekkel, és a fokhagymaszósszal tálaljuk.
Szakács: Gasztropajti
Film link: http://gasztropajtikonyhaja.blogspot.hu/2015/09/variaciok-grillezett-csirkemellre.html
Hirdetések
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás