2 fej hagymát olajon megdinsztelünk pici sóval, majd teszünk hozzá 2 húsleves kockát és felöntjük egy doboz vagy üveg borsó leszűrt levével. Addig főzzük míg zsírjára sül. 
Fél kilónyi megtisztított csirkemájat csíkokra vágunk és rádobjuk a hagymára, 3-4 percig sütjük, teszünk még rá kevés majorannát, borsot és végül a borsót, egy perc amíg összerottyan és készen van.
Kifőzünk 2 zacskós rizst és összekeverjük a májjal.
Reszelhetünk rá tálaláskor sajtot is.