2025 április 3 csütörtök Buda, Richárd névnapja
Főoldal » Könnyű » Csirkeaprólék leves
felvitel dátuma: 2015-02-21 08:30:26
mai nézettség: 3
nézettség: 1250
részletes recept
Hozzávalók 1 személyre:
500 g. csirkeaprólék, (far - hát, szárny, láb, szív, zúza, máj)
5 db. sárgarépa megtisztítva és karikákra vágva
2 db. petrezselyemgyökér, megtisztítva és karikákra vágva
2 marék zöldborsó,
1 csokor újhagyma, karikákra vágva
kevés só, és bors,
1 dl. bor,
1 lestyán levél
2 marék levestészta.
Előkészületi idő: 20 perc
Főzési idő: 30 perc
Elkészítés:
A sárgarépát, és petrezselyem gyökeret megtisztítom, karikákra vágom. Kevés zsiradékon párolom, megsózom, és hozzáadom a feldarabolt aprólékot, a belsőséggel együtt. Addig párolom, míg fehéredni kezdenek a húsok. Felöntöm a száraz fehérborral, friss borsot őrlök rá, és fedő alatt 10 percig párolom, időnként megkeverve. Ezután, annyi vizet töltök rá, hogy bőven ellepje.
Forrásig fedő alatt főzöm. Belekerül a finomra vágott lestyán, és a finomra vágott újhagyma úgy, hogy a zöldjéből is kerüljön hozzá. Hozzáadom a zöldborsót is, majd mikor már a húsok is megpuhultak, a levestésztát is. Újra felforralom, és elkészült a leves.
Szakács: Gasztropajti
Hirdetések
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás