3 db krumplit héjában, sós vízben megfőzök.
Majd a reszelő nagylyukú részén, 4 nyers krumplival együtt lereszelem.
Hozzáteszek 2 tojást, 1 fehér vagy lila hagymát nagyon apróra vágva, 6-7 gerezd fokhagymát lereszelve. Sóval ízesítem.
Ha van friss aprított petrezselyem, feldobhatjuk vele.
Kb. 1 evőkanál (rizs)lisztet szórok rá, hogy kissé összefogja.
Összedolgozom, és már sütöm is (nehogy megbarnuljon), serpenyőben forró olajban, fedő alatt, majd megfordítom. Aranybarnára sütögetem.
Frissen, melegen micsoda egyszerű, csuda eledel.
Tálalhatom tejföllel, kefirrel, sok-sok ress salátával, lila hagymával, savanyúsággal, hideg tejjel…

(Ha még akarjuk fokozni az élvezetet, 5-6 dkg reszelt füstölt sajt belekeverve csudákra képes!)