2025 április 3 csütörtök Buda, Richárd névnapja
Főoldal » 100 éves étel receptek » Chili zselé!
felvitel dátuma: 2023-01-07 20:06:16
mai nézettség: 2
nézettség: 219
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
- 4-5 db kápia paprika
- chili izlés szerint
- 4,5 dl víz
- 20 dkg cukor
- 1/2 mk só
- 1 dl fehérborecet
- 1 tasak Haas 3:1 zseléfix (2,5 dkg)
Előkészületi idő: 50 perc
Elkészítés:
- A chilit (kesztyűben) kimagozzuk és a kisebb darabokra vágott kápiával együtt robotgépbe tesszük, 1 dl vízzel
- Alaposan összedaráljuk, puhára főzzük. Átpasszírozzuk.
- Feltesszük főni a cukrot, ecetet, sót és a maradék vizet.(3.5 dl)
- Az átpasszírozott masszához (léhez) hozzákeverjük a zselésítőt
- és hozzáadjuk a felforrt cukorsziruphoz.(nálam édesítővel készült)
- Még 5 percig hagyjuk forrdogálni, a képződő habot leszedjük róla, majd csírátlanított üvegekbe töltjük a zselét.
- Folpackot és tetőt teszünk rá, pár percre fejre állítjuk az üvegeket, száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.
Szakács: Olgis
Film link: http://bloggeranyo.blogspot.com/
Hirdetések
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás