A levest gazdagíthatjuk még pirított kenyérkockával vagy levesgyönggyel is.

A zúzott fokhagymát megfuttatjuk a vajon, rászórjuk a lisztet, és egy percig együtt pirítjuk. Apránként, folytonos keverés mellett felöntjük a húslevessel, kicsit besűrítjük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a szerecsendiót és 15 dkg reszelt sajtot. Addig főzzük takaréklángon, amíg a sajt felolvad, közben többször keverjük meg, nehogy lekapja az alját, majd hozzáadjuk a tejet és a tejszínt is. Egyet forralunk még rajta, majd elzárjuk alatta a gázt. Tálaláskor megszórjuk a maradék reszelt sajttal, és a durvára őrölt tarka borssal.