Az 5 db tojásból  egy sárga piskótát készítünk.

5 db tojásfehérjét kemény habbáverjük, a sárgáját a pocukorral szintén habosra keverjük, majs összevegyítjük és hozzáadjuk a keményítőt sütőport és szilikonos papírral bélelt tepsibe (legnagyobb kocka tepsi) előmelegített sütőbe teszük.180 fokra előmelgített, majd 5 perc után 175 fokra visszakapcsolva, kb 20 percig sütjük. (tűpróba)

A Másik lap barna

Ezt ís ugyanigy elkészítjük és beteszük a másik alá a sütőbe. (hőlégkeveréses  a sütőm így egyszerre a  kettőt is megsüti.

Ha kisültek a sütőpapirral együtt feltekerem, majs egy konyharuhába szintén. Így hagyom kihűlni őket.

Közben megfőzöm a  kakaóspudingokat, ha kihűl keverem a ramat a porcukorral habosra és a pudinggal. Ezzel megtöltöm a piskótalapokat és ismét konyharuhába tekerem (természetesen a sütőpapírt  leveszem.)

 A 6 dl tejben megfőzök 2 cs tejszszínízű pudingot,  20 dk porcukrot teszek hozzás és a tejszínhabot felverem és ha a puding kihűlt összekeverem (ez lesz a közepe a Charlotte-nak)

 Pár óra pihi után felszeletelem  piskótatekercseket és egy nagy üvegtálat kibélelet folpakkal és erre  jó szorosan ráfektetem a felszeletelt piskótatekercseket teljesen körben hogy egymást érjék,  a barnát a sárgával váltogatva. Ebbe teszem a tejszínhabos , pudingot, és a tetejét piskótatekerccsel fejezem be. Folpackot teszek a tetejére és egy fedővel, vagy tányérral lenyomatom és a hűtőbe teszem másnapig. Nagyon finom lett, ajánlani tudom mindenkinek.