A felforrósított olajban megfelelő adagokban megsütjük a halat, - amit előzőleg sóztunk, pirospaprika és rizsliszt keverékében  megforgattunk, -  azonnal papírtörlőre szedünk, hogy a felesleges olajat leitassuk róla. Megsózva, esetleg citromlével megcsorgatva fogyasztjuk.Én párolt rizzsel kínáltam, de sült krumplival, vagy egyéb körettel is finom.