: a bulgurt kétszeres mennyiségű sós vízben puhára főzzük. A szalonnát zsírjára sütjük, majd a hagymát megdinszteljük rajta. Hozzátesszük a felaprított bacont, sonkát, és a sárgarépát és darált húst is. Hozzáadjuk a paradicsomokat és reszelt zellert, és kb. 20 percig együtt főzzük, a végén fűszerezzük a kakukkfűvel. Egy tepsibe beletesszük a bulgur felét, ráöntjük a ragut, befedjük a bulgur másik felével. Bőven megszórjuk reszelt sajttal, és a sütőben jól átforrósítjuk.