Főoldal Bejelentkezés Regisztráció

Receptabc.hu

2025 április 3 csütörtök Buda, Richárd névnapja

Főoldal » 16 hónapos kortól recept » Baracklekvár sárgabarackkal és sárgadinnyével

felvitel dátuma: 2019-08-02 14:48:15       mai nézettség: 4       nézettség: 1032
részletes recept
Baracklekvár sárgabarackkal és sárgadinnyével
Hozzávalók 10 személyre:

kb. 3 kg sárgabarack

kb. 1 kg sárgadinnye

0,5 kg kristálycukor

1 db citrom leve

2 csomag dzsemfix

Előkészületi idő: 30 perc


Főzési idő: 70 perc
Elkészítés:

A sárgabarackokat kb. 2 órára vízbe áztattam. Utána  kettévágtam minden darabot, majd kivettem belőle a magot, meg ha volt valami barnaság rajta, azt levágtam róla, s minden fél darabot még ketté vágtam. Így megtisztítva lett 3 kg a barack.

A sárgadinnyének kivágtam a magházát, levágtam a dinnye héját, majd felkockáztam a dinnyét egy tálba. 

Egy nagy fazékba raktam a barackokat, majd ráöntöttem a cukrot és 1 citrom levét, s felraktam a gáztűzhelyre. Először közepes lángra raktam a gáztűzhelyet, s úgy kevergettem, hogy le ne égjen. Majd amikor már kezdett megpuhulni, levet engedett, (kb. fél óra múlva) akkor hozzáraktam a megtisztított, felkockázott sárgadinnyét. Utána még főztem kb. fél órát, majd botmixerrel összeturmixoltam. 

Visszaraktam a gázra, s szórtam bele 2 tasak dzsemfixet, majd jól összekevertem. Még kb. 10 percet főztem, majd elzártam alatta a gázt. 

A befőttes üvegeket forró vízbe átmostam, majd fejre állítva megszárítottam, s amikor elkészült a lekvár, akkor beleraktam a befőttes üvegekbe a lekvárokat. 5 és fél üveg lett ebből a mennyiségből. 

Szakács: Katrin


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:
Még senki nem értékelte ezt a receptet, legyen Ön az első!
Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések




 

Vásáoljon most infrapanelt!



Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!

---

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
*
*