a bacont kockára vágva ropogósra sütjük, majd kivesszük a zsírból. A húst felszeleteljük, és mindkét oldalát megsütjük. Ha kész, a vöröshagymát hosszában felvágjuk, és megpirítjuk a zsíron, majd felöntjük a tejszínnel. Hozzákeverjük a mascarponét, sózzuk, borsozzuk, összefőzzük. Ezután visszatesszük a mártásba a húsokat, tálaláskor megszórjuk a pirított baconnal.