A húst mossuk meg, kockázzuk fel, majd egy teáskanál sóval, egy teáskanál borssal, és a szójaszósszal keverjük össze, tegyük félre. Akár előző este is elkészíthetjük, ez esetben tegyük b a hűtőbe.
A vöröshagymát vágjuk apróra, kevés zsiradékon dinszteljük meg, dobjuk rá a bepácolt húst, és süssük majdnem készre (kb 8-10 perc), közben a paprikákat is mossuk meg, kockázzuk-karikázzuk fel, a cukkinit is mossuk meg,
kockázzuk fel. Az ananász tisztítsuk meg, a kemény közepét vágjuk ki, majd kockázzuk fel.
A paprikákat, a cukkini kockákat dobjuk rá a húsra, és pár perc alatt pároljuk össze, közben e reszelt gyömbérrel, ketchuppal, borecettel ízesítsük, legvégül adjuk hozzá az ananászkockákat is, csak egyet forraljuk rajta és el is készült.