2025 április 3 csütörtök Buda, Richárd névnapja
Főoldal » Leves ételek recept » Almaleves karamellizált almával
felvitel dátuma: 2015-06-19 11:33:41
mai nézettség: 4
nézettség: 2585
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
6 db. alma,
1 kávéskanál őrölt fahéj
1 pár szem szegfűszeg
1 csipet só
1 evőkanál cukor
200 g. főzőtejszín
0.5 dl. fehérbor
1 kevés citromlé
Előkészületi idő: 20 perc
Főzési idő: 15 perc
Elkészítés:
Az almát meghámozzuk, felkarikázzuk, majd rövid ideig forró serpenyőben, kevés olajon mindkét oldalán karamellizáljuk az almaszeleteket. Ezután kisebb darabokra felaprítjuk a szeletelt almákat, néhány szebb darab kivételével, melyeket a tálaláshoz teszünk félre, majd kevés cukorral, csipet sóval, kevés citromlével feltesszük főzni.
Mikor az alma megfőtt, hozzáadjuk a bort, a főzőtejszínt, a fahéjat, és néhány szegfűszeget beletéve, ismét felforraljuk. Ezután tálaljuk a karamellizált almaszeleteket is visszatéve, és néhány mentalevéllel díszíthetjük.
Melegen, vagy hidegen tálalhatjuk.
A karamellizált almaszeletek különleges pikantériát adnak levesünknek, ami a forró nyári estéken, hűsítő finomságként fogyasztható.
Szakács: Gasztropajti
Hirdetések
Vásáoljon most infrapanelt!
Itt megtanul főzni.
Sütési tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi nyeremény sorsoláson!
---
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás