Főoldal » Praktikák » Alapanyag tárolási tanácsok » Mártás tartalékban

Keverjünk össze egy kávéscsésze langyos vajat ugyanannyi liszttel, és a keveréket simítsuk egy jégkocka tartóba majd a mélyhűtőben fagyasszuk ki. A megkeményedett kockákat egy műanyag zacskóban a mélyhűtőben tárolhatjuk, és mindig készen áll egy-egy adag mártásalapanyaghoz. Átlagos sűrűségű mártásunk lesz, ha egy kockányi alapanyagot elkeverünk egy csésze tejben, és állandó keverés mellet felforraljuk. Ezután ízesítjük.