Főoldal » Praktikák » Alapanyag tárolási tanácsok » Fejessaláta tárolása

A fejessaláta és egyéb leveles saláták tovább maradnak frissen, ha műanyagzacskó helyett újságpapírba csomagolva tesszük a hűtőbe.
Ha a fejessaláta nedves és nem használjuk fel azonnal, tegyük egy kispárnahuzatba és a centrifugában szárítsuk meg. Ez különösen vendéglátás előtt ajánlható, ha egyszerre nagymennyiségű salátát akarunk tálalni.
A hűtőszekrény zöldségpolcát béleljük ki konyhai papírtörlővel. Ez felszívja a nedvességet, és a saláták, a főzelékfélék tovább maradnak frissek.
Salátát napokig frissen tarthatunk, ha cserépfazékban a kamrába tesszük és erősen lefedjük.